Ha lelassulsz, a világ tartalommal telik meg.

Slow Blog


A mi hulladékmentes életünk

Hogyan lassít a hulladékmentesség?

Munka után gyorsan beszaladok a sarki közértbe, bármelyikbe, amelyik útba esik. Persze, mindenki munka után megy, nagy a sor, lökdösődés, háromnapos ünnep előtt állunk, ebből egy napra be fognak zárni a boltok, és majd nem lehet semmit venni. Ezért MOST venni kell! Lehet kapni padlizsánt - egyenként…

Tovább olvasom

Az idő, amit megélünk - Slow Time, a Slow Budapest első online programja a lassítás jegyében

Amikor 2012-ben úgy döntöttem, hogy elindítom a Slow Budapestet, egy olyan misszió volt bennem, hogy szeretnék minél több embert inspirálni a lassításra. Látva, hogy mindenki szenved a túlhajszoltságtól, az idő hiányától, a dolgok megélésének a képtelenségétől, úgy éreztem, hogy a slow mozgalom…

Tovább olvasom

Üde jókedv a tél végi szürkeségben és hidegben

Felkészülés a tavaszra szezonális étkezéssel és tisztító étrenddel

Az év eleje jó alkalomnak tűnik a változtatásra. Ilyenkor majd mindenkiben felébred a vágy, hogy nem szeretett szokásokat letegyen, új dolgokat kipróbáljon. Szeretnénk jobban élni és jobban érezni magunkat. Az eltökéltség megvan, viszont sokszor nem igazán tudjuk, hogy valójában MIT, HOGYAN és MIKOR…

Tovább olvasom

Kiegyensúlyozott családi étrend

A hideg ellensúlyozása melegítő és szezonális ételekkel

Ebben az időszakban a hideg időre való átállás a legfontosabb szempont az étkezés összeállítása szempontjából. A konyhában melegítő ételekkel és alapanyagokkal ellensúlyozhatjuk a hideget, melyek segítenek a test optimális hőmérsékletét fenntartani. A hideg, szeles idő a tüdő egészségét terheli meg…

Tovább olvasom

Reggelizz meleget, és egyél lassan!

A szezonalitás és a mindfulness jótékony hatása az étkezésben

A Slow Budapest anti-határidőnaplójában a májust a reggelizésnek szenteltük. Az étkezés, az étkezésre szánt idő fontos téma a lassítás kapcsán, hiszen a felgyorsult világunkban sokszor ezen a tevékenységen spórolunk: az alvás vagy a munka javára kihagyjuk a reggeliket, az ebédeket dobozból, a…

Tovább olvasom

Sült fokhagymás-almás lencsés slow food recept és főzési kisokos

Új év, új elhatározások. Az enyém az lett, hogy másokkal is megosszam kalandozásaimat a szezonális alapanyagok – tudatos táplálkozás. - a kevesebb több a háztartásban – háromszögben. Ezentúl terveim szerint kéthetente fogok a témába vágó blogposztokkal jelentkezni itt, elsősorban az…

Tovább olvasom

Neked mi a szupererőd? - Magamra főzök!

A főzés kétségkívül nagyon alapvető és slow tevékenység. A slow mozgalom is a slow food-tól indult el. Annyit beszéltek és írtak róla már, mi újat lehetne még hozzátenni? Sokáig én is így gondoltam, ezért sem írtam róla. Eddig. Kocsis Kriszti írása   Mindannyian…

Tovább olvasom