A Slow Budapest blogja 2013-2019 között
Slow Blog
Kiegyensúlyozott családi étrend
A hideg ellensúlyozása melegítő és szezonális ételekkel
Ebben az időszakban a hideg időre való átállás a legfontosabb szempont az étkezés összeállítása szempontjából. A konyhában melegítő ételekkel és alapanyagokkal ellensúlyozhatjuk a hideget, melyek segítenek a test optimális hőmérsékletét fenntartani. A hideg, szeles idő a tüdő egészségét terheli meg…
Reggelizz meleget, és egyél lassan!
A szezonalitás és a mindfulness jótékony hatása az étkezésben
A Slow Budapest 2016-os Anti-határidőnaplójában a májust a reggelizésnek szenteltük. Az étkezés, az étkezésre szánt idő fontos téma a lassítás kapcsán, hiszen a felgyorsult világunkban sokszor ezen a tevékenységen spórolunk: az alvás vagy a munka javára kihagyjuk a reggeliket, az ebédeket dobozból,…